Nueva York (CNN) mcdonalds lo tiene Enfocado Al actualizar sus elementos centrales para impulsar las ventas, está implementando una serie de cambios diseñados para mejorar su firma. hamburguesas.
Los pasteles serán más suaves. Queso, pegajoso. Las cebollas se agregan a los panqueques directamente en la parrilla. ¿Y la salsa Big Mac? Habrá más de eso.
“Descubrimos que pequeños cambios, como ajustar nuestro proceso para obtener queso más caliente y derretido y ajustar la configuración de la parrilla para dorar mejor, suman una gran diferencia para hacer que nuestras hamburguesas estén más sabrosas que nunca”, dijo el chef Chad Shaver, gerente sénior. . Innovación culinaria para McDonald’s USA, en un comunicado el lunes. Las promociones aplican para Big Mac y McDoubleburger así como para la clásica hamburguesa con queso, doble hamburguesa con queso y hamburguesa.
El Big Mac vendrá con más salsa Big Mac.
La compañía dijo que las mejoras se realizaron por primera vez en sus hamburguesas en los mercados internacionales y ya llegaron a algunas ciudades de EE. UU., como Los Ángeles, Seattle, Phoenix y Las Vegas. Estará disponible en todo el país a principios del próximo año.
Los cambios siguen a otras mejoras en los elementos del menú principal.
En 2018, McDonald’s anunció que se convertiría en Carne fresca para un cuarto de libraa movimiento complejo con Grandes ganancias de ventas. En 2021, es Prepara un sándwich de pollo crujiente Para reemplazar iteraciones anteriores – relativamente Una llegada tardía a la guerra de los sándwiches de pollo, pero parece haber resonado entre los clientes de McDonald’s. .
«Estamos ganando participación de mercado tanto en pollo como en carne de res», dijo, gracias a las hamburguesas mejoradas y artículos como el sándwich de pollo. mcdonald’s (mcd) El director ejecutivo Chris Kempinski durante una llamada de analista en enero. «En un entorno en el que nuestros clientes buscan cosas simples y familiares, los elementos básicos del menú nunca han sido más relevantes», dijo. En los EE. UU., las ventas en tiendas abiertas durante al menos 13 meses aumentaron un 5,9 % en el cuarto trimestre de 2022, aumentando un 10,3 % en todo el año.
Incluso la humilde hamburguesa con queso obtiene una mejora.
Centrarse en promover los elementos básicos del menú, en lugar de introducir nuevos productos, es una forma de simplificar las operaciones y reducir la fricción en la cocina. Y McDonald’s usa promociones como Puestos de comidas de famosos y adultos cajita Feliz Para crear rumores en torno a sus artículos exclusivos.
“A lo largo de 2022, algunas de nuestras plataformas de campaña más exitosas han acercado a nuestros clientes a los elementos esenciales del menú”, dijo Kempzinski durante la llamada de enero.
McDonald’s no es la única marca que intenta mejorar su oferta principal.
Burger King, que el año pasado anunció una planea transformar su negocio, se centró en mejorar el Whopper y hacerlo más visible en los anuncios. En el cuarto trimestre del año pasado, se realizaron capacitaciones de Whopper para franquiciados. La marca dijo en febrero que el Whopper contribuyó al aumento de las ventas en Estados Unidos en ese trimestre.
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