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SEATTLE — Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, junto con agencias estatales y federales, están investigando informes de 18 infecciones por salmonella en al menos media docena de estados que pueden provenir de la masa cruda para galletas que se vende en Papa Murphy’s.
La gente se ha enfermado en Washington, Oregon, Idaho, Utah, California y Missouri, dijeron los CDC el martes. Se reportaron enfermedades del 27 de febrero al 2 de mayo.
Las entrevistas con personas enfermas muestran que la masa cruda para galletas que se vende en las pizzerías Take ‘n’ Bake de Papa Murphy puede haber estado contaminada. Las personas informaron haber comido la masa de galletas cruda, según los CDC.
Según el sitio web de los CDC, seis personas se enfermaron en Washington, cuatro en Idaho y cuatro en Oregón. Utah dice que dos personas están enfermas allí. California y Missouri han vinculado cada uno a una persona enferma con el brote.
Dos personas han sido hospitalizadas, aunque se desconoce su paradero. No se produjeron víctimas.
Los funcionarios de los CDC dijeron que la cantidad de personas enfermas puede ser mayor que la informada y que el brote podría extenderse a otros estados.
La compañía de pizzas para llevar y hornear con sede en Vancouver, Washington, ha dejado temporalmente de vender su masa cruda para galletas con chispas de chocolate y masa para barras de s’more. Aunque una imagen de los postres, incluidas las galletas y las barras de s’more, apareció en su sitio web el martes, esos artículos no estaban disponibles para ordenar.
Las personas que tienen harina en sus hogares deben tirarla y lavar los artículos y las superficies que hayan estado en contacto con la harina en el lavavajillas o en agua caliente con jabón, dice el CDC.
Los investigadores están trabajando para identificar el ingrediente contaminante en la masa cruda para galletas.
La mayoría de las personas infectadas con Salmonella desarrollan diarrea, fiebre y calambres estomacales de seis horas a seis días después de la exposición a la bacteria. La enfermedad generalmente dura de cuatro a siete días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, dice el CDC.
Los niños menores de 5 años, los adultos de 65 años o más y las personas con sistemas inmunitarios debilitados son más susceptibles a enfermedades graves.
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